Hans-Erik

RoskildeHonning

Honning fra Roskilde kommune

Hans-Erik

Hans-Erik Germuth har haft bier i over 30 år på Bakkedraget. I starten havde han kun 2 stader, men er med tiden vokset til omkring 10 stader. Hans-Erik interesseret i honningens smag og slynger derfor flere gangen hen over sommeren.

Honningens forskelligheder indgår i den daglige madlavning i køknet. Honning bliver brugt i al mad lige fra havregrød over marinader til kød og salater, samt i kager og is.

Det fleste år kan han levere den eftertragtede lindehonning, som har en kant af mentol og eukalyptus.

Biavler:

Hjemmeside: www.hanbi.dk